Sercial 10 Years Old Dry
Sercial 10 Years Old Dry
695 Kč včetně DPH
574 Kč bez DPH
Světlá a jasná barva se zlatavým nádechem. V chuti a vůni pak nalézáme sušené ovoce, citrusy a dřevo s ořechovým finále.
Popis
Oblast
Madeira
Apelace
Madeira
Obec
Funchal
Odrůdové složení
Sercial 100%
Doporučení k jídlu
Vynikající jako aperitiv, ale je také mimořádně vhodné k flambování. Dále sušený ovocem a pikantnímy sýry.
Základní údaje
Hrozny pochází jihu ostrova v okolí Jardim da Serra z vinic okolo 500 m nad mořem. Při fermentaci v nerezovýh tancích jsou použity přírodní kvasinky. Po 5 dnech dochází k zastavení kvašení přidáním brandy. Zrání probíhá tradiční metodou Canteiro, kdy jsou sudy s vínem po dobu 10 let postupně přemísťovány z horních pater skladových půd, kde jsou zahřívány sluncem, do spodních chladných pater. Zbytkový cukr 49,6 g/l, kyselina 6,23 g/l.
Ocenění
Silver Medal IWSC 2004
Další informace
| Skladovatelnost | bez omezení |
|---|---|
| Producent | Blandy‘s |
